21recetas caseras de arroz con mejillones en escabeche compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Arroz con verduras, langostinos y mejillones en escabeche y muchas más. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
Limpiamosy troceamos toda la verdura para el sofrito. El tomate debe estar pelado. Ponemos en la paella un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los pimientos y los ajos. Cuando tomen color añadimos la sepia y la hoja de laurel, y mareamos hasta que la sepia quede hecha y tierna. Añadimos entonces el tomate y dejamos que reduzca Todomenos el arroz y los ingredientes secos, debe estar lavado y limpio • caldo de mariscos o de pescado natural hirviendo • Centollo o Txangurro, o buey de mar (cangrejo o Jaiba grande) • tenazas o patas de jaibas, centollo, buey de mar o txangurro • gambas desvenadas • almejas medianas • mejillones medianos • cigalas pequeñas